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中国料理百科事典の詳細情報
【新社会人必見！】温故知新！新しいものを学ぶには先人の基礎から学ぶのが理解への近道！これは同明社という出版社から刊行された全8巻の中国料理百科事典です。新しく中国料理人になった方へのお祝い価格にて提供させていただきます！1998年に刊行され当時24万円程で購入しました。調理師学校やホテルなどの多くの若い調理師への教育ツールにも最適です。。【美品】ビジネス書籍セット ダイレクト出版 7冊。ネットだけでは補えない日本の中国料理を掘り下げてある為、非常に勉強になります。マーケティングの科学 バイロン・シャープ著。ビジネス・経済 Mr. X Jay Abraham。中国料理の各地方料理、道具の解説、サービスについてなど近代の本ではなかなか掘り下げない部分も記述があり、これから中国料理をより深く学ぶ事を目指している方におすすめです。【裁断済】建物の鑑定評価必携〈外構・工作物実例データ集〉。【新品未読品】天才コンサルタントの思考法 ダイレクト出版激レア本 新品。本はほぼ開いておらず未使用に近い状態ですが、2巻と7巻の表紙に汚れが少しあります。土木工事積算基準マニュアル 令和7年度版
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